Descrizione dell'azienda PASTA by Mauro Lacagnina è una realtà specializzata nella produzione artigianale di pasta italiana, con sede di lavoro a Buenos Aires. L’azienda comprende una fabbrica di pasta, un ristorante nel quartiere di Belgrano e un mercato gourmet nel quartiere di Palermo.
L’obiettivo è offrire prodotti di alta qualità e piatti autentici, valorizzando la tradizione culinaria italiana con materie prime selezionate. Chi entra a far parte del team opera in un contesto dinamico, orientato all’eccellenza gastronomica e alla cura dell’esperienza del cliente.
Descrizione del ruolo Cocinero si inserirà nel team di cucina del ristorante e della fabbrica di pasta con sede di lavoro a Buenos Aires, in un ruolo full time e in presenza. La persona selezionata si occuperà della preparazione quotidiana delle ricette, della cottura della pasta e dei condimenti, del controllo qualità dei piatti e del rispetto degli standard di presentazione.
Tra le attività rientrano la mise en place, la gestione delle comande,
la collaborazione con il resto della brigata di cucina e il mantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione. Il/La cocinero contribuirà allo sviluppo del menù, proponendo miglioramenti e garantendo un servizio coerente con l’immagine gourmet dell’azienda.
Qualifiche
- Esperienza precedente come cocinero o in ruoli analoghi in ristoranti o laboratori di produzione alimentare.
- Competenze di base in cucina italiana, con particolare attenzione alla preparazione e alla cottura della pasta artigianale.
- Conoscenze di norme igienico-sanitarie, sicurezza alimentare e buone pratiche di conservazione degli alimenti.
- Capacità di lavorare in team, gestione del tempo e resistenza allo stress in contesti ad alta affluenza.
- Flessibilità oraria, affidabilità, attenzione al dettaglio e orientamento alla qualità del prodotto e del servizio.
- Gradita formazione in ambito gastronomico o culinario e conoscenza di base della lingua italiana.
📌 Cocinero (Buenos Aires)
🏢 Pasta By Mauro Lacagnina
📍 Buenos Aires
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