Horario:
Turnos rotativos 24 horas en modalidad 6 x 2
Propósito de la posición:
Realizar análisis físico químicos y sensoriales en la línea de producción. Dar soporte al equipo de producción en temas relacionados a calidad durante su turno de trabajo. Realizar los muestreos ambientales del plan de monitoreo de patógenos. Prepara las degustaciones de Materias Primas, Material de Embalaje, Productos Terminados, Semi elaborados y ensayos. Hacer seguimiento del monitoreo de los productos a lo largo de la vida beneficioso. Realizar los entrenamientos del panel sensorial. Realizar análisis de liberación de producto terminado. Acompañar actividades de mantenimiento y de riesgo dentro de las áreas de producción para prevenir la contaminación del producto y o línea (ATQ). Garantizar la calidad analítica y la aplicación de las Buenas Prácticas de Laboratorio. Cumplir con las normativas de Calidad, Seguridad Alimentaria, Seguridad, Medio Ambiente aplicables a la posición.
Un día en la vida de…
- Realizar análisis FQ, vitaminas, minerales y pruebas simples al producto terminado,
silos de leche fresca, batches de preparaciones para los distintos productos.
- Liberación de los IBC de fórmulas infantiles para envase.
- Preparar degustaciones y realizar análisis sensorial de PT, MP, ME, Rework, semi elaborado, etc. (Liberación y monitoreo)
- Realizar muestreo ambiental en las áreas de fabricación, envase, sala de bidones, matcom, etc.
- Gestionar el cumplimiento de los planes de monitoreo de patógenos
- Entrenar y realizar el seguimiento de la performance y asistencia del panel sensorial (SensIT)
- Gestionar actualizaciones de documentos internos aplicables al sector, instrucciones, especificaciones sensoriales.
- Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Laboratorio en los laboratorios de línea (fabricación, recibo, etc)
- Aplicar las normas de calidad, seguridad alimentaria, seguridad higiene y medioambiente contribuyendo en el enriquecimiento de la cultura.
- Dar soporte
📌 QA Manufacturing Analyst (Firmat)
🏢 Nestle
📍 Firmat