Nos encontramos en la búsqueda de Pastelero a para incorporarse a nuestro equipo.
Buscamos una persona meticulosa, organizada y orientada a la calidad, con atención al detalle y compromiso con el cumplimiento de los estándares de elaboración y presentación de la marca.
Principales responsabilidades
Ejecutar de manera exacta y meticulosa las recetas de pastelería, horneado y decoración fina, respetando las formulaciones establecidas por la marca.
Pesar todos los ingredientes migas, cremas, coberturas y demás preparaciones utilizando balanzas analíticas antes de iniciar cada batido.
Controlar cuidadosamente tiempos y temperaturas de horneado, garantizando las texturas, colores y terminaciones estipuladas.
Decorar tortas, monoporciones y piezas de vitrina, aplicando las técnicas de terminación propias de la marca.
Almacenar correctamente los productos semielaborados en cámaras de congelación o refrigeración,
respetando las normativas FIFO First In, First Out Primero ingresa, primero sale.
Mantener la higiene y el orden del sector, realizando la limpieza de moldes, espátulas y mesadas de mármol acero específicas del área de pastelería.
Buscamos
Una persona con vocación por la pastelería, precisión, prolijidad y compromiso, que disfrute trabajar con estándares de calidad y formar parte de un equipo gastronómico.
Si te apasiona la pastelería y cuidás cada detalle, queremos conocerte
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📌 pastelero a Turno Noche (Vicente López)
🏢 ESMERALDA ZONA NORTE
📍 Vicente López
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