Buscamos un profesional de la panadería con marcado perfil de liderazgo para incorporarse como Responsable de Turno.
Buscamos a alguien que no solo domine el oficio de principio a fin, sino que también tenga la capacidad de guiar al equipo y asegurar el excelente funcionamiento de la producción diaria.
Responsabilidades Principales
Elaboración y Producción: Realizar el amasado, fermentado, horneado y control de calidad de todos los productos de panadería tradicional.
Liderazgo del Turno: Coordinar, distribuir tareas y supervisar el trabajo de los ayudantes y demás personal en la cuadra durante la jornada.
Gestión de Insumos: Llevar el control de stock diario, organizar la recepción de mercadería y optimizar el uso de las materias primas para evitar mermas.
Control Operativo: Asegurar el cumplimiento de los tiempos de producción, gestionar la apertura o el cierre del turno, y mantener el orden general.
Higiene y Seguridad: Garantizar que todo el equipo cumpla estrictamente con las normas de limpieza y bromatología en el área de trabajo.




Requisitos
Experiencia comprobable y sólida en el oficio de panadero (excluyente).
Experiencia previa en manejo de personal, supervisión de equipos o como encargado de turno.
Actitud proactiva, capacidad para tomar decisiones rápidas y resolver imprevistos propios de la producción.
Vocación de liderazgo, responsabilidad y buen trato interpersonal.
Disponibilidad horaria plena (aclarar si es turno madrugada, tarde o rotativo).
¿Qué ofrecemos?
Remuneración acorde a la posición y las responsabilidades del puesto.
Estabilidad laboral.
La ocasión de liderar un equipo productivo y dinámico.
Requerimientos
Educación mínima: Secundaria
2 años de experiencia
Edad: entre 24 y 40 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, baker, panadero, pastry, repostero, pastelero
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📌 Supervisor Panadero Pastelero / Responsable De Turno (Córdoba)
🏢 Bellone Asociados
📍 Córdoba