Cafetería de especialidad en pleno crecimiento, con alto volumen diario, escuela de baristas propia y proyectos de expansión, busca Gerente de Local para hacerse cargo del funcionamiento integral del negocio.

El puesto
Vas a ser el responsable de que el local y los cursos funcionen todos los días servicio, equipo, caja, stock y mantenimiento. Contás con dos encargados de turno como primera línea de delegación. Buscamos alguien que resuelva antes de que el problema llegue a la dirección.

Responsabilidades principales

Apertura, cierre y supervisión del servicio en piso, con estándares de tiempo y calidad documentados
Gestión completa del equipo horarios, reclutamiento, capacitación, disciplina y desarrollo de encargados
Validación diaria de cierres y arqueos de caja custodia del fondo y autorización de gastos
Pedidos a proveedores, control de recepción y prevención de quiebres de stock
Coordinación operativa de los cursos y eventos en el local aulas, aperturas, cobros
Gestión del delivery tiempos, procedimiento de despacho y resolución de reclamos
Tablero de mantenimiento del local con seguimiento hasta el cierre de cada tema
Reporte diario de ventas y reunión semanal con la dirección

Requisitos





Experiencia mínima de 2 años gestionando equipos en gastronomía excluyente
Preferentemente Universitario.
Manejo de sistemas de gestión gastronómica Fudo o similar y Google Sheets, Excell avanzado.
Perfil ordenado, proactivo y con autonomía definimos el qué, vos resolvés el cómo
Disponibilidad full time presencial con fin de semana franco rotativo
Se valorará conocimiento de café de especialidad, experiencia en locales de alto volumen o con múltiples unidades de negocio

Ofrecemos

Remuneración competitiva según experiencia bono por objetivos.

Crecimiento real el negocio está en expansión y el puesto crece con él
Período de prueba de 90 días con objetivos claros y por escrito

Postulate con tu CV y una breve descripción del local más exigente que hayas gestionado cuántas personas tenías a cargo, qué volumen manejaban y qué mejoraste vos.
Bolsa de trabajo Argentina ofrecemos puesto de Gerente de Cafetería de Especialidad con Escuela de Baristas Recoleta para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa SOMOS PURO CAFE de Recoleta. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Gerente de Cafetería de Especialidad con Escuela de Baristas Recoleta Con experiencia en negocios importantes.
🏢 SOMOS PURO CAFE
📍 Recoleta