Encargado/a Local Gastronómico - Restaurante
A convenir contrato a plazo fijo Jornada completa
BUSCAMOS ENCARGADO/A para Chill Garden Un oasis gastronómico en el corazón de Caballito
Chill Garden no es solo un restaurante: es una experiencia.
Un espacio verde, relajado y con una propuesta gastronómica de calidad, en una casona del siglo XIX con historia y alma.
Estamos creciendo y queremos sumar a nuestro equipo un/a Encargado/a de local con experiencia, actitud proactiva y pasión por la hospitalidad.
Si te interesa liderar un equipo humano en un entorno cálido y natural, esta búsqueda es para vos.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:
Liderar y coordinar al equipo a cargo.
Supervisar la operación diaria asegurando altos estándares de calidad en servicio y presentación.
Poseer una visión transversal del negocio
Delegar, designar y supervisar las tareas
Atender las reservas, eventos y al cliente y resolución de inconvenientes con calidez y criterio.
Realizar cierres de caja, arqueos, control de stock y pedidos a proveedores.
Capacitar al equipo y promover un clima de trabajo positivo.
Colaborar en la implementación de acciones comerciales y eventos.
Armado y supervisión de grilla de horarios del personal.
A cargo del inventario, conocimiento de pedidos de compras y mermas
Poseer autonomía en la toma de decisiones y capacidad analítica.




Control de tiempos y servicio brindado al cliente
Control de presentación de platos y calidad
Supervisión de la limpieza, apertura y cierre del local.
Conocimiento y atención a controles municipales.
PERFIL QUE BUSCAMOS:
Experiencia comprobable como encargado/a o supervisor/a en gastronomía (mínimo 2 años y en restaurantes de 300 o mas comensales).
Buen manejo de personal y excelente trato interpersonal.
Capacidad de organización, liderazgo, multitasking, dinámicos, proactivos y capacidad de toma de decisiones.
Orientación a la experiencia del cliente.
Manejo básico de herramientas digitales (planillas, sistema de reservas, etc.).
¿QUÉ OFRECEMOS?
:
Formar parte de un equipo comprometido y creativo.
Ambiente de trabajo único: jardín oculto, cava privada, pérgola calefaccionada.
Buena remuneración + beneficios.
Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro del proyecto.
Cultura profesional.
Zona: Caballito, CABA
Jornada:
Full-time (Horario rotativo por semana)
Turno mañana: Martes a Domingos de 08 hs a 17 hs.
Turno tarde: Martes a Domingos de 16 hs a 01am o al cierre.
Requerimientos
2 años de experiencia
Edad: entre 30 y 50 años
Palabras clave:
residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador
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📌 Encargado/A Local Gastronómico (Buenos Aires)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Buenos Aires