Descripción de la empresa Amina Kitchen & Bar es una empresa gastronómica que nace en una ciudad que celebra su herencia culinaria mientras explora nuevas formas de expresión. Reinterpreta el concepto de bodegón con una mirada moderna y un marcado espíritu mediterráneo. Está ubicada en el corazón de Núñez, uno de los barrios de Buenos Aires con mayor crecimiento gastronómico, donde la buena comida se mezcla con un ambiente relajado y cercano. La propuesta combina una cocktelería creativa dirigida por Sergio Ancarola y una cocina a cargo de Agustín Brañas, ofreciendo una experiencia completa para quienes disfrutan del buen comer y el buen beber.
Descripción del puesto Como Encargado/a de restaurante en Amina Kitchen & Bar, te responsabilizarás de la gestión diaria del salón y del servicio, asegurando una experiencia excelente para cada persona cliente. Coordinarás y supervisarás al equipo de sala, organizarás horarios, asignarás tareas y garantizarás el cumplimiento de los estándares de calidad y atención. Te encargarás de la relación con personas proveedoras,



control de stock básico de alimentos y bebidas, y seguimiento de reservas y flujo de comensales. También participarás en la resolución de incidencias, la formación del equipo y la implementación de mejoras en el servicio. Este es un puesto a jornada completa, presencial y ubicado en Núñez - Buenos Aires.
Requisitos
• Aptitudes en servicio al cliente y satisfacción de la clientela, con enfoque en crear un ambiente cercano y de confianza.
• Aptitudes en comunicación, liderazgo de equipos y contratación (hiring) para seleccionar, motivar y coordinar al personal del restaurante.
• Conocimientos y experiencia en food & beverage, incluyendo gestión básica de stock, comprensión de carta y maridajes, y seguimiento de estándares de calidad.
• Experiencia previa como encargado/a, jefe/a de sala o puestos similares en restauración, valorándose formación en hostelería o gestión gastronómica.
• Capacidad para trabajar en ent

📌 Encargado/a restaurante (Buenos Aires)
🏢 Amina Kitchen & Bar
📍 Buenos Aires