Nos encontramos en la búsqueda de un a Panadero a con experiencia para incorporarse al área de producción de una panificadora ubicada en Gran Rosario.

La posición está orientada a personas con entre 2 y 4 años de experiencia comprobable en panadería, especialmente en procesos de laminado y elaboración de productos de panificación tradicional.

Principales tareas

Preparar, amasar y sobar masas según recetas y órdenes de producción.
Realizar procesos de laminado, empaste y pliegues, controlando temperatura, espesor y uniformidad.
Elaborar panes tradicionales, facturas, medialunas, masas hojaldradas y otros productos panificados.
Controlar fermentaciones, descansos y desarrollo de las masas.
Dividir, pesar, bolear, formar y estibar las piezas.
Operar amasadoras, sobadoras, laminadoras, cámaras de fermentación y hornos.
Controlar la cocción, el volumen, la textura, el color y la presentación del producto terminado.
Cumplir con la planificación diaria de producción.
Mantener el orden y la limpieza del sector,



respetando las buenas prácticas de manufactura.

Requisitos

Entre 2 y 4 años de experiencia comprobable en panadería.
Experiencia práctica en laminado, fermentación, formado y horneado.
Conocimiento integral del proceso de panificación tradicional.
Secundario completo.
Disponibilidad para trabajar presencialmente en Gran Rosario.
Disponibilidad de incorporación inmediata.

Se valorará contar con formación en panadería o gastronomía, experiencia en obradores o plantas de producción y conocimientos de masas madre y fermentaciones prolongadas.

Remuneración a comunicar durante la entrevista.

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📌 panadero a con experiencia (Rosario)
🏢 LOAL SERVICIOS INTEGRALES S. R. L
📍 Rosario