Cocinero/a con experiencia para significativo restaurante en Palermo
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia para incorporarse al equipo de un relevante restaurante ubicado en Palermo, CABA. Buscamos un perfil comprometido, vibrante y apasionado por la gastronomía, con sólida experiencia en cocina de alto volumen y orientación a la calidad en cada servicio.
Principales responsabilidades:
Elaborar y despachar platos durante el servicio, respetando los estándares de calidad del restaurante.
Controlar tiempos de cocción y asegurar la calidad de cada preparación.
Mantener el orden, la limpieza y la higiene del sector de trabajo.
Controlar la correcta conservación y rotación de los alimentos (PEPS/FIFO).
Cumplir con las normas de manipulación segura de alimentos y bromatología.
Trabajar en equipo para garantizar un servicio ágil y optimizado.
Resolver imprevistos durante el servicio con autonomía y criterio.

Requisitos:
Experiencia comprobable mínima de 3 años como cocinero/a (excluyente).
Experiencia en restaurantes, bodegones,



parrillas o establecimientos gastronómicos de alto volumen.
Dominio de fuegos, plancha, freidoras y cocina de minutas.
Experiencia en elaboración de pastas, salsas, guarniciones y postres.
Conocimientos de normas de higiene, bromatología y manipulación segura de alimentos.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.
Se valorará formación en Gastronomía y curso vigente de Manipulación de Alimentos.

Valoramos perfiles que se destaquen por:
Compromiso, responsabilidad y puntualidad.
Organización, prolijidad y atención al detalle.
Capacidad para trabajar bajo presión sin descuidar la calidad.
Autonomía, iniciativa y actitud resolutiva.
Trabajo en equipo y buena predisposición.
Se valorará experiencia en control de stock, reducción de mermas y coordinación de equipos de cocina.

Condiciones de contratación:
Lugar de trabajo: Palermo, CABA.
Modalida

📌 Cocinero/a Con Experiencia Para Importante Restaurante En Palermo San Carlos De Bolivar
🏢 Spg Consultora
📍 San Carlos de Bolivar