Empleo presencial en Amérian Buenos Aires, Reconquista 699, CABA.

Principales responsabilidades:
• Planificar, organizar y supervisar la operación diaria del salón y cocina para los servicios del desayunador, restaurante, eventos.
• Identificar oportunidades comerciales y promover la venta de los servicios gastronómicos del hotel.
• Liderar equipos de trabajo, organizar horarios, distribución de tareas y cobertura de los servicios.
• Supervisar inventarios y compras, asegurando su rendimiento y el control de costos.
• Elaborar indicadores, reportes de gestión y proponer acciones de mejoras.
• Implementar y controlar normas de higiene y seguridad y bromatología.
• Asegurar el cumplimiento de estándares y procedimientos

Requisitos mínimos:
• Experiencia en posiciones similares en hoteles o restaurantes liderando equipos de trabajo.
• Formación en gastronomía
• Conocimientos de bromatología, higiene y manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para horario rotativo con franco 2×1.
• Preferentemente de zona CABA o cercano.
• Carnet de Manipulación de Alimentos vigente.

📌 Jefe de Alimentos y Bebidas Bs As (Buenos Aires)
🏢 Amerian Hoteles
📍 Buenos Aires