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Coordinador/a gastronómico/a
Importante empresa dedicada a la organización de eventos se encuentra en la búsqueda de un/a Chef para sumarse a su equipo de trabajo.
Principales Responsabilidades:
Planificar, coordinar y supervisar la producción gastronómica para eventos.
Diseñar y actualizar menús y propuestas gastronómicas.
Organizar la producción asegurando calidad, tiempos de entrega y estándares operativos.
Gestionar costos, mermas y utilización optimizado de materias primas.
Liderar y coordinar equipos de cocina fijos y eventuales.
Participar en procesos de selección, capacitación y evaluación del personal.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Supervisar el emplatado y despacho de los servicios.
Requisitos:
Formación: Graduados/as en Gastronomía o carreras afines.
Experiencia:



Comprobable en posiciones similares, con trayectoria específica en eventos, catering, hotelería o producción gastronómica de gran volumen.
Conocimientos técnicos: Sólidos conocimientos en control de costos, planificación, gestión operativa, manejo de BPM y normas de calidad alimentaria.
Competencias principal: Capacidad de liderazgo, organización, proactividad y tolerancia al trabajo bajo presión.
Nos esforzamos todos los días en crear un ambiente diverso y nos enorgullece ser una empresa con igualdad de oportunidades para todas las personas, independientemente de su raza, color, religión, sexo, identidad sexual u orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.
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Beca completa
J-*-Ljbffr

📌 Coordinador/a Gastronómico/a Buenos Aires
🏢 Randstad
📍 Buenos Aires