Buscamos un Supervisor de Operaciones con experiencia Gastronomica, liderazgo de equipos y gestión de indicadores.
El candidato sera responsable de optimizar los procesos operativos asegurando la eficiencia y el cumplimiento de normativas.
Responsabilidades
- Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de operaciones.
- Gestionar y analizar indicadores de rendimiento (KPIs) para identificar áreas de mejora.
- Optimizar el Costo Laboral mediante una adecuada planificación de horarios, control de horas extras, ausentismo y productividad del personal.
- Asegurar el cumplimiento de las normativas de bromatología y seguridad alimentaria.
- Implementar estrategias para optimizar la eficiencia operativa y reducir costos.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de bromatología, seguridad e higiene.
- Mantener la documentación actualizada y ordenada para presentar ante las auditorías (Gobierno de la ciudad, Sindicato, Ministerio de trabajo).
- Colaboración continua con las distintas áreas: Administración, Recursos humanos, Marketing, Compras.




- Capacitar y desarrollar al personal a cargo.

Requisitos
- Experiencia previa en posiciones similares.
- Sólida experiencia en liderazgo y gestión de equipos.
- Conocimiento en gestión de indicadores de rendimiento.
- Conocimiento de normativas de bromatología.
- Excelentes habilidades de comunicación, organización y resolución de problemas.
- Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones efectivas.
- Flexibilidad horaria y predisposición para trabajar fines de semana y feriados.

Competencias
- Liderazgo y manejo de equipos.
- Habilidades de negociación y comunicación.
- Capacidad analítica y de resolución de problemas.
- Organización y planificación de equipos.
- Actitud proactiva y alto compromiso con el servicio.

Ventajas
- Sueldo competitivo – Fuera de convenio.
- Obra social prepaga.
- Almuerzo a cargo de la empresa.

📌 Supervisor de Operaciones (Buenos Aires)
🏢 Empresa líder
📍 Buenos Aires