Descripción de la empresa
Amina Kitchen & Bar es una empresa que nace en una ciudad que celebra su herencia gastronómica mientras explora nuevas formas de expresión culinaria. Reinterpreta el concepto de bodegón con una mirada moderna y un marcado espíritu mediterráneo, creando un ambiente cercano y cálido. Estamos ubicados en el corazón de Núñez, uno de los barrios de Buenos Aires con mayor crecimiento gastronómico, donde la buena comida se encuentra con la buena onda. La coctelería está liderada por Sergio Ancarola y la cocina por Agustín Brañas, formando un equipo creativo que apuesta por la calidad y la innovación. Buscamos personas apasionadas por la gastronomía que quieran crecer con nosotras en un entorno dinámico y participativo.
Descripción del puesto
Como Sommelier en Amina Kitchen & Bar, serás responsable de gestionar la carta de vinos, realizar recomendaciones personalizadas de maridaje y apoyar al equipo de sala en la experiencia completa de comida y bebida. En tu día a día, seleccionarás vinos, controlarás stock,



coordinarás compras y organizarás catas internas para el personal, asegurando que todo el equipo esté alineado con la propuesta enológica del local. Atenderás a las personas clientas en sala, presentarás los vinos, explicarás sus características y sugerirás maridajes con los platos del menú, impulsando la venta de vinos de manera natural y cercana. También colaborarás con el equipo de bar y cocina para diseñar armonías entre coctelería, vinos y propuesta gastronómica, manteniendo una comunicación fluida y eficiente. Este es un puesto de tiempo completo, presencial y se desarrolla on-site en Greater Buenos Aires.
- Formación y experiencia como Sommelier, con conocimiento sólido de regiones vitivinícolas, estilos de vino y servicio profesional de vinos.
- Aptitudes en maridaje de vinos y capacidad para diseñar propuestas que acompañen la oferta de Food & Beverage del restaurante.
- Experiencia en Wine Sales, incluyendo recomendación personalizada

📌 Sommelier (Rincón de los Sauces)
🏢 Amina Kitchen & Bar
📍 Rincón de los Sauces