Relevante grupo gastronómico con operación en Puerto Iguazú se encuentra en la búsqueda de un/a Líder de Operaciones para asumir la gestión integral de una unidad gastronómica de marca propia y/o franquicia.

Buscamos un perfil con verdadera visión de negocio, capacidad de liderazgo y fuerte presencia operativa. Una persona que pueda conducir equipos, cuidar la experiencia del cliente y gestionar el local con foco en resultados, costos y rentabilidad.

Principales desafíos
- Liderar integralmente la operación del local: salón, cocina, depósito y áreas de soporte.
- Gestionar y desarrollar equipos de trabajo, organizando horarios, desempeño y necesidades operativas.
- Garantizar estándares de servicio, calidad, higiene y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Controlar inventarios, pedidos, mermas, costos y principales indicadores del negocio.
- Trabajar sobre objetivos de venta y rentabilidad, impulsando acciones comerciales y oportunidades de mejora.
- Resolver situaciones operativas y tomar decisiones con criterio, autonomía y orientación a resultados.




- Elaborar informes de gestión y mantener comunicación permanente con la estructura gerencial y las áreas centrales de la compañía.

¿Qué perfil buscamos?
- Experiencia mínima de 3 años liderando operaciones gastronómicas o posiciones similares —excluyente—.
- Experiencia comprobable en conducción de equipos.
- Marcado perfil operativo y comercial.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas.
- Liderazgo firme, cercano y orientado al cumplimiento de objetivos.
- Estudios terciarios/universitarios o formación gerencial —deseable—.
- Inglés y/o portugués conversacional —deseable—.

La posición requiere
- Radicación o disponibilidad para trabajar en Puerto Iguazú.
- Jornada de trabajo bajo esquema horario definido, con presencia especialmente en los momentos de mayor demanda operativa.
- Flexibilidad para desempeñarse en diferentes unidades de negocio según las necesidades de la operación.

¿Por qué

📌 Jefe de Operaciones (Puerto Iguazú)
🏢 Bruno Hnos
📍 Puerto Iguazú