¿Tenés experiencia liderando equipos en el rubro gastronómico, pasión por la atención al cliente y capacidad para coordinar el área operativa? Queremos sumarte a nuestro equipo
Objetivo del Puesto
Liderar la operación diaria del local, asegurando la excelencia en la calidad del servicio, la satisfacción del cliente, la motivación del equipo de trabajo y el cumplimiento de los objetivos comerciales y de rentabilidad.
Principales Responsabilidades
- Gestión del equipo: Liderar, capacitar, motivar y organizar los turnos, francos y tareas del personal de salón y cocina.
- Operación y Servicio: Supervisar la apertura, desarrollo y cierre del local, garantizando estándares de calidad, higiene y sobresaliente atención al cliente.
- Control de Inventario y Caja: Manejo de stock, control de insumos, proveedores, arqueos de caja y rendiciones.
- Resolución de Conflictos: Gestionar de manera proactiva reclamos o contingencias operativas con la amabilidad y profesionalismo correspondientes.
- Aseguramiento de Calidad: Velar por el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos,



limpieza y seguridad.

Requisitos
- Experiencia previa: Mínimo de 2 a 3 años en puestos similares dentro del sector gastronómico (excluyente).
- Competencias clave: Liderazgo, excelente comunicación, capacidad de organización, orientación a resultados y resolución de problemas bajo presión.
- Disponibilidad horaria: Full-time, con disponibilidad para trabajar los fines de semana y en turnos rotativos/cortados.
- Formación: Valorable formación en Gestión Gastronómica, Administración de Empresas, Turismo, Hotelería o afines.

Ofrecemos
- Incorporación inmediata y estabilidad laboral.
- Buen clima de trabajo y equipo dinámico.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
- Remuneración acorde a la posición y responsabilidades.

-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
3 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, c

📌 Encargado - Encargado de local (Buenos Aires)
🏢 CHALO
📍 Buenos Aires