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Coordinador/a gastronómico/a
Importante empresa dedicada a la organización de eventos se encuentra en la búsqueda de un/a Chef para sumarse a su equipo de trabajo.
Principales Responsabilidades:
- Planificar, coordinar y supervisar la producción gastronómica para eventos.
- Diseñar y actualizar menús y propuestas gastronómicas.
- Organizar la producción asegurando calidad, tiempos de entrega y estándares operativos.
- Gestionar costos, mermas y utilización productivo de materias primas.
- Liderar y coordinar equipos de cocina fijos y eventuales.
- Participar en procesos de selección, capacitación y evaluación del personal.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Supervisar el emplatado y despacho de los servicios.

Requisitos:
- Formación: Graduados/as en Gastronomía o carreras afines.
- Experiencia:



Comprobable en posiciones similares, con trayectoria específica en eventos, catering, hotelería o producción gastronómica de gran volumen.
- Conocimientos técnicos: Sólidos conocimientos en control de costos, planificación, gestión operativa, manejo de BPM y normas de calidad alimentaria.
- Competencias clave: Capacidad de liderazgo, organización, proactividad y tolerancia al trabajo bajo presión.

Nos esforzamos todos los días en crear un entorno diverso y nos enorgullece ser una empresa con igualdad de oportunidades para todas las personas, independientemente de su raza, color, religión, sexo, identidad sexual u orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.
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Beca completa

📌 Coordinador/A Gastronómico/A. (Buenos Aires)
🏢 Randstad
📍 Buenos Aires