Encargado de Turno Noche - Gastronomía

Buscamos una persona con experiencia en gastronomía, sólidas capacidades operativas, liderazgo, criterio y orientación al cliente. Será responsable de conducir el turno y participar activamente de la operación diaria.

Principales responsabilidades:
- Coordinar y organizar al equipo durante el turno.
- Operar la caja y realizar el cierre diario.
- Atender mostrador, teléfonos y pedidos.
- Coordinar con cocina y pizzería los tiempos de despacho.
- Resolver situaciones operativas y reclamos de clientes.
- Asegurar el cumplimiento de procedimientos, checklists y estándares de servicio.
- Supervisar orden, limpieza y correcto cierre del local.
- Reportar novedades e incidencias a la gerencia operativa.

Requisitos:
- Experiencia comprobable como encargado o responsable de turno en gastronomía.
- Referencias laborales comprobables.
- Experiencia en manejo de caja y atención al cliente.
- Capacidad de liderazgo,



organización y resolución.
- Buen criterio operativo y capacidad para trabajar bajo presión.
- Se valorará experiencia con sistemas gastronómicos y plataformas de delivery.
- Disponibilidad para trabajar en turno tarde/noche, fines de semana y feriados.

Modalidad: Presencial - Jornada completa.

Zona: CABA.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria

4 años de experiencia

Idiomas: Español

Edad: entre 24 y 55 años

Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Caja, Conducción, Gastronomía, Pedidos, Supervisión de personal, Administración de atención al cliente

Disponibilidad de viajar: Si

Palabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, night, nighttime, nocturno

📌 Encargado - Turno noche, con experiencia en gastronomía (Buenos Aires)
🏢 VELEZ 4099
📍 Buenos Aires