Descripción de la empresa

Descripción de la empresa
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Descripción del empleo

Propósito: El/la Director/a de A&B; es responsable de desarrollar e implementar una estrategia para cumplir el objetivo de incrementar las ventas, y también es responsable de la operación integral de Alimentos y Bebidas y de su equipo.
Descripción del puesto: El/la Director/a de A&B; es responsable de brindar dirección a todos los departamentos operativos de alimentos y bebidas, que incluyen Banquetes, Restaurante, Servicio a la habitación.



El/la Director/a de A&B; es responsable de enfocarse continuamente en alcanzar la rentabilidad del hotel mediante la generación de ingresos y controles de costos efectivos.

Debe alcanzar los objetivos de satisfacción de huéspedes y las metas de satisfacción de los miembros del equipo. Además, es responsable de desarrollar y capacitar a los gerentes y supervisores operativos de A&B;, analizar las tendencias actuales y realizar las recomendaciones correspondientes. El/la Director/a de A&B; contribuye a la planificación y al desarrollo general del negocio del hotel.
Responsabilidades fundamental:
▪ Supervisa las actividades operativas del Restaurante, Bar, Servicio a la habitación, Banquetes.
▪ Desarrolla todos los presupuestos, pronósticos y cronogramas en línea con el plan de negocios del hotel.
▪ Implementa lineamientos, políticas y procedimientos para dichos departamentos operativos.
▪ Guía las operaciones y es

📌 Gerente de Alimentos y Bebidas (Los Cardales)
🏢 Accorhotel
📍 Los Cardales