Empleo presencial en Amérian Buenos Aires (Reconquista 699, CABA)

Principales responsabilidades

- Planificar, organizar y supervisar la operación diaria del salón y cocina para los servicios del desayunador, restaurante, eventos.

- Identificar oportunidades comerciales y promover la venta de los servicios gastronómicos del hotel.

- Liderar equipos de trabajo, organizar horarios, distribución de tareas y cobertura de los servicios.

- Supervisar inventarios y compras, asegurando su rendimiento y el control de costos.

- Elaborar indicadores, reportes de gestión y proponer acciones de mejoras.

- Implementar y controlar normas de higiene y seguridad y bromatología.

- Asegurar el cumplimiento de estándares y procedimientos

Requisitos mínimos

- Experiencia en posiciones similares en hoteles o restaurantes liderando equipos de trabajo.

- Formación en gastronomía

- Conocimientos de bromatología, higiene y manipulación de alimentos.

- Disponibilidad para horario rotativo con franco 2×1.

- Preferentemente de zona CABA o cercano.

- Carnet de Manipulación de Alimentos vigente.

📌 Jefe de AA&BB Amérian Buenos Aires
🏢 Amerian Hoteles
📍 Buenos Aires