Encargado/a de Servicio Retail Gastronómico - Barracas
Importante empresa del sector - Barracas, Capital Federal
A convenir Contrato por tiempo indeterminado Jornada completa
Encargado/a de Servicio Retail Gastronómico | Barracas (CABA)Buscamos incorporar un/a Encargado/a de Servicio Retail Gastronómico para liderar y garantizar el correcto funcionamiento de la operación dentro de un ambiente retail, asegurando altos estándares de calidad, servicio al cliente, higiene, seguridad alimentaria y rentabilidad del negocio.Principales responsabilidadesCoordinar y supervisar las operaciones diarias del servicio.Liderar, motivar y desarrollar equipos de trabajo, promoviendo un clima laboral positivo y orientado a resultados.Garantizar una excelente experiencia de servicio al cliente.Planificar y organizar recursos, tareas y horarios del personal.Gestionar stock e inventarios, realizando controles y pedidos para asegurar la disponibilidad de productos.Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Monitorear indicadores de gestión vinculados a ventas, costos, productividad y desperdicios.Resolver incidencias operativas, reclamos de clientes y situaciones relacionadas con el personal.Coordinar acciones con distintas áreas involucradas en la operación.Supervisar la correcta ejecución de eventos cuando sean requeridos.




RequisitosFormación académica excluyente:Licenciatura en Nutrición.Licenciatura en Administración Gastronómica.Licenciatura en Administración de Empresas.Licenciatura en Turismo y Hotelería.O formación universitaria afín al puesto.Experiencia:Experiencia comprobable en posiciones de supervisión o coordinación dentro de servicios gastronómicos y/o retail.Experiencia en organización y supervisión de eventos.Conocimiento en gestión de stock, control de calidad y normativas de seguridad alimentaria.
Competencias valoradasLiderazgo y gestión de equipos.Orientación al cliente.Planificación y organización.Conocimientos gastronómicos.Orientación a resultados.Resolución de problemas.Comunicación efectiva.Adaptabilidad y dinamismo.
Lugar y horario de trabajoBarracas, CABA.Residencia en CABA o posibilidad de traslado diario sin inconvenientes.Lunes a viernes de 7:30 a 17:30 hs.Disponibilidad para supervisar eventos cuando la operación lo requiera.
Información adicionalServicio 100% Retail.Sin elaboración gastronómica in situ.Si te apasiona la gestión de equipos, el servicio al cliente y los desafíos operativos dentro del rubro gastronómico retail, te invitamos a postularte.
Requerimientos
Educación mínima: Universitario
años de experiencia
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📌 Encargado/A De Servicio Retail Gastronómico - Barracas (Buenos Aires)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Buenos Aires