¡Buscamos Encargado/a para nuestra sucursal de Mendoza Capital!
Estamos incorporando un/a Encargado/a de Sucursal para liderar la operación diaria, garantizar una excelente experiencia del cliente y acompañar al equipo en su desarrollo.
Buscamos perfiles con energía, compromiso y foco en la calidad del servicio.
¿QUE ESPERAMOS DE VOS?
Asegurar el funcionamiento eficiente de la sucursal, supervisando operaciones, equipo y atención al cliente.
Implementar lineamientos, políticas y objetivos definidos por la Dirección y Gerencia de Operaciones.
RESPONSABILIDADES:
Ejecutar las directivas del Gerente de Operaciones.
Supervisar apertura, operación y cierre del local.
Controlar inventarios, insumos y mercadería.
Coordinar compras y recepción de proveedores.
Verificar funcionamiento de cocina, barra y salón.
Cumplir y hacer cumplir procedimientos operativos.
Proponer mejoras adaptadas a la realidad del local.
Organizar horarios y turnos del equipo y supervisar funciones asignadas a cada rol.
Capacitar en servicio, procedimientos y cultura de la marca.
Garantizar un servicio cordial, ágil y alineado con la identidad de la cafetería.
Monitorear limpieza, ambientación y presentación del local.
Controlar arqueos de caja y cierre de ventas.
Supervisar reportes y registros operativos.




Controlar uso y cuidado de equipamiento e instalaciones.
Reportar irregularidades o incumplimientos.
REQUISITOS EXCLUYENTES:
Residencia en Mendoza Capital o zonas cercanas (El rol requiere presencia diaria y disponibilidad inmediata ante incidencias).
Disponibilidad full time (Incluye fines de semana y feriados según rotación)
Experiencia liderando y coordinando equipos
Experiencia en gastronomía, hotelería, (Idóneo haber manejado operaciones, caja, proveedores, inventarios).
Habilidades de comunicación y manejo de conflictos
Conocimientos básicos de administración (Arqueos, cierres, reportes, control de costos y manejo de stock.)
Carnet sanidad al día
REQUISITOS DESEABLES
Experiencia en Cocina
Formación en gastronomía, administración, hotelería o afines.
Experiencia implementando procedimientos y mejoras operativas.
Manejo de sistemas de gestión, caja o apps de RRHH (Humand)
Buscamos personas con energía, compromiso y ganas de crecer dentro de una marca en expansión.
-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
4 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, branch, sucursal
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📌 Encargado/A Sucursal - Neuquén Capital
🏢 GASEDA S. R. L
📍 Neuquén