En Gourmand, el primer Food Hall del país, buscamos un/a jefe de cocina que quiera formar parte de un proyecto gastronómico de alto nivel, dinámico y en constante crecimiento.
Si tenés experiencia liderando equipos, disfrutás estar en el servicio y además te interesa la gestión y organización de cocina, esta puede ser tu próxima experiencia cualificado.
Principales responsabilidades
Liderar operativamente el servicio, participando activamente en producción y despacho.
Coordinar y potenciar al equipo de trabajo.
Controlar inventarios, mermas y pedidos, asegurando eficiencia y orden.
Garantizar estándares de calidad, presentación y sabor.
Hacer cumplimiento BPM, normas de seguridad e higiene.
Mantener el control y la toma de decisiones en contextos de alta demanda.
Buscamos un perfil con:
Mínimo 3 años de experiencia como Jefe/a de Cocina.
Experiencia real en conducción de equipos y alto volumen de producción.
Curso de Manipulación de Alimentos vigente.
Liderazgo firme,



criterio profesional y orientación a resultados.
Se valorará experiencia en propuestas gastronómicas premium o conceptos de alto estándar de servicio.
¿Qué ofrecemos?
Estabilidad y proyección a largo plazo.
Participación en un concepto gastronómico innovador y de primer nivel.
Muy buenas condiciones de contratación.
Si buscás un desafío profesional donde puedas combinar operación, liderazgo y gestión, queremos conocerte.
-Requerimientos-
Educación mínima: Terciario
5 años de experiencia
Edad: entre 25 y 40 años
Conocimientos: Dinamismo, Gestión de equipos, Enfoque a resultados, Inventario, Organización, Pedidos, Producción, Artes culinarias
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
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📌 Jefe/A De Cocina - Full Time (Buenos Aires)
🏢 GOURMAND FOOD HALL
📍 Buenos Aires