Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Sala para incorporarse a una significativo apertura gastronómica en Puerto Madero.

Buscamos profesionales con:

Mínimo 4 años de experiencia comprobable en posiciones de liderazgo en restaurantes de nivel medio/alto.

Experiencia como Jefe de Sala, Encargado, Supervisor o similar.

Experiencia liderando equipos de más de 10 personas.

Experiencia en restaurantes de alto volumen de cubiertos.

Excelente presencia, actitud profesional y marcada vocación de servicio.

Perfil resolutivo, criterio, capacidad de comunicación y trabajo bajo presión.

Capacidad para trabajar en equipo y coordinar con cocina, barra, compras y gerencia.

Principales responsabilidades:

Liderar el servicio de salón, organizar y supervisar el equipo, controlar tiempos y protocolos de servicio, realizar seguimiento del desempeño, supervisar apertura y cierre, capacitar nuevos integrantes y gestionar stock e inventarios operativos.

Se valoran conocimientos de: vinos, coctelería y bebidas, protocolos de servicio, sistemas gastronómicos, reservas, control de stock, formación en Gastronomía e inglés.

Sexo: Indistinto.

Lugar de trabajo: Puerto Madero

📌 Jefe de salon (Puerto Madero)
🏢 Consultora gastronómica madero
📍 Puerto Madero