Sumate a importantes proyectos gastronómicos

Nos encontramos en la búsqueda de Pizzeros y Ayudantes de Pizzería para incorporarse a reconocidos establecimientos gastronómicos ubicados en San Nicolás CABA y Chacarita, con incorporación inmediata.
Trabajamos junto a espacios de gran trayectoria y reconocimiento, como Confitería La Ideal, Pizzería Imperio, Petit Colón, entre otros importantes referentes del rubro gastronómico.

Responsabilidades

Elaboración y preparación de pizzas según los estándares del establecimiento.
Preparación de masas, salsas e ingredientes para la producción diaria.
Armado, despacho y cocción de pedidos.
Mantenimiento del orden, la limpieza y las normas de higiene del sector.
Trabajo coordinado con el equipo para garantizar un servicio ágil y de calidad.

Requisitos

Ayudante de Pizzería
Secundario completo excluyente.
Experiencia mínima de 1 año en gastronomía o pizzería.
Predisposición para aprender y trabajar en equipo.
Pizzero a
Secundario completo excluyente.
Experiencia comprobable mínima de 2 años como Pizzero a.
Conocimiento en elaboración, fermentación y manipulación de masas.
Experiencia en producción y despacho durante servicios de alto volumen.
Se valorarán cursos de gastronomía, panificación o elaboración de pizzas.

Se valorará especialmente





Experiencia en pizzerías de alto volumen de producción.
Elaboración y manejo de masas de fermentación corta y larga.
Fermentación y maduración controlada de masas.
Estirado manual y bollado de masas.
Uso y manejo de hornos de piso, rotativos, convectores o a gas.
Organización de mise en place y producción diaria.
Armado y despacho de pedidos en horarios de alta demanda.
Control de stock y rotación de materias primas.
Cumplimiento de recetas estandarizadas y estándares de calidad.
Conocimiento de BPM Buenas Prácticas de Manufactura e higiene alimentaria.

Ofrecemos

Ambiente de trabajo competente y dinámico.
Oportunidad de desarrollo y crecimiento dentro de la estructura gastronómica.
Posibilidad de incorporarte a establecimientos de reconocido prestigio.
Incorporación inmediata.
Si querés formar parte de alguno de estos equipos, postulate y completá el proceso de inscripción. Evaluaremos tu perfil para asignarte la vacante que mejor se adapte a tu experiencia y trayectoria.
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📌 Pizzero Ayudante de Pizzeria Zona CABA (San Nicolás)
🏢 Proas consultora
📍 San Nicolás