Relevante cadena gastronómica cordobesa de productos saludables, con locales comerciales y centro de producción propio, se encuentra en la búsqueda de un CHEF SUPERVISOR DE SU CENTRO DE PRODUCCIÓN.
Buscamos un Chef con sólida experiencia en producción gastronómica, liderazgo de equipos y mejora de procesos, capaz de convertirse en el referente técnico de la planta, promoviendo buenas prácticas de elaboración, estandarización y mejora continua.
Será su principal objetivo profesionalizar la operación de las plantas productivas mediante la estandarización de procesos, la capacitación del equipo y la implementación de mejoras que permitan optimizar la calidad, la eficiencia y los resultados de la producción.

Principales responsabilidades
Supervisar la producción diaria de las plantas gastronómicas.
Liderar y acompañar al equipo de producción.
Capacitar a los operarios en técnicas de elaboración y buenas prácticas.
Detectar oportunidades de mejora en procesos, recetas y metodologías de trabajo.
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad.
Coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos de producción.
Desarrollar indicadores de gestión y realizar seguimiento de resultados.
Actuar como referente técnico de ambas plantas productivas, impulsando una cultura de mejora continua.

Requisitos




Chef Profesional o Licenciado en Gastronomía.
Experiencia mínima de 3 años liderando equipos dentro de centros de producción gastronómica o alimentaria.
Experiencia en estandarización y optimización de procesos productivos.
Conocimientos en producción a gran escala.
Experiencia coordinando equipos de trabajo.
Disponibilidad para trabajar de manera presencial.
Experiencia en plantas de producción alimentaria, panificadoras.
Conocimientos en mejora continua y optimización de procesos.
Perfil con liderazgo, autonomía, capacidad de planificación y orientación a resultados.
Disponibilidad para trabajar 100 presencial.

La empresa ofrece
Jornada Jornada presencial de 6 días semanales, de 630 a 1430 hs.
Esquema de trabajo de lunes a lunes, con un franco semanal durante el fin de semana, pudiendo ser sábado o domingo.
Incorporación a una empresa cordobesa en crecimiento.
Posibilidad de asumir un rol con impacto directo en la profesionalización y mejora del centro de producción.

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📌 Chef Supervisor de Centro de Producción Cadena Gastronómica (Córdoba)
🏢 Fortia RH
📍 Córdoba