Importante grupo gastronómico se encuentra en la búsqueda de un/a Supervisor/a de Alimentos y Bebidas para liderar la operación diaria de nuestros salones y garantizar una experiencia de servicio acorde con los más altos estándares de calidad.

Buscamos una persona con presencia, liderazgo y marcado perfil operativo, capaz de coordinar equipos, optimizar procesos y asegurar el correcto funcionamiento del servicio.

Principales responsabilidades

- Supervisar la operación integral del salón durante el servicio.
- Liderar, organizar y capacitar al equipo de trabajo.
- Garantizar una atención cálida, productivo y profesional.
- Controlar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de servicio.
- Coordinar permanentemente con cocina, barra y caja.
- Resolver situaciones con clientes y brindar respuestas efectivas.
- Supervisar la presentación del salón, mise en place, limpieza y orden.
- Controlar tiempos de servicio, calidad de los productos y correcta entrega de comandas.
- Colaborar en el control de stock, inventarios, mermas y costos operativos.
- Elaborar reportes de turno e informar desvíos y oportunidades de mejora.





Requisitos

- Experiencia mínima de 5 años en posiciones de supervisión dentro del rubro gastronómico.
- Experiencia comprobable liderando equipos.
- Conocimientos de servicio de salón, caja, stock y procedimientos operativos.
- Excelente comunicación y orientación al cliente.
- Capacidad de organización, resolución y toma de decisiones.
- Disponibilidad full time, incluyendo fines de semana y feriados.
- Se valorará formación en Gastronomía, Hotelería, Administración o carreras afines.

Ofrecemos

- Incorporación a una empresa gastronómica en crecimiento.
- Posición de responsabilidad y alto impacto operativo.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Capacitación y posibilidades de desarrollo.
- Remuneración acorde a la experiencia y responsabilidades.

Sueldo: A partir de $2.050.000,00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Porque te apasiona la gastronomia?

Experiencia:

- liderazgo: 5 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Salón - Gastronómico con experiencia comprobable (Palermo)
🏢 Coronado Restaurante
📍 Palermo