Descripción de la empresa Amina Kitchen & Bar es una empresa que nace en una ciudad que celebra su herencia gastronómica mientras explora nuevas formas de expresión culinaria. Reinterpreta el concepto de bodegón con una mirada moderna y un marcado espíritu mediterráneo, creando un ambiente cercano y cálido.

Estamos ubicados en el corazón de Núñez, uno de los barrios de Buenos Aires con mayor crecimiento gastronómico, donde la buena comida se encuentra con la buena onda. La coctelería está liderada por Sergio Ancarola y la cocina por Agustín Brañas, formando un equipo creativo que apuesta por la calidad y la innovación. Buscamos personas apasionadas por la gastronomía que quieran crecer con nosotras en un entorno dinámico y colaborativo.

Descripción del puesto Como Sommelier en Amina Kitchen & Bar, serás responsable de gestionar la carta de vinos, realizar recomendaciones personalizadas de maridaje y apoyar al equipo de sala en la experiencia completa de comida y bebida. En tu día a día, seleccionarás vinos, controlarás stock, coordinarás compras y organizarás catas internas para el personal, asegurando que todo el equipo esté alineado con la propuesta enológica del local.

Atenderás a las personas clientas en sala, presentarás los vinos,



explicarás sus características y sugerirás maridajes con los platos del menú, impulsando la venta de vinos de manera natural y cercana. También colaborarás con el equipo de bar y cocina para diseñar armonías entre coctelería, vinos y propuesta gastronómica, manteniendo una comunicación fluida y optimizado. Este es un puesto de tiempo completo, presencial y se desarrolla on-site en Greater Buenos Aires.

Requisitos

- Formación y experiencia como Sommelier, con conocimiento sólido de regiones vitivinícolas, estilos de vino y servicio profesional de vinos.
- Aptitudes en maridaje de vinos y capacidad para diseñar propuestas que acompañen la oferta de Food & Beverage del restaurante.
- Experiencia en Wine Sales, incluyendo recomendación personalizada, impulso de ventas en sala y gestión de carta y rotación de productos.
- Buenas aptitudes de comunicación, trato cercano con personas clientas y capacidad para trabajar en equipo con cocina y barra.
- Valorables: formación en hostelería o gastronomía, manejo básico de herramientas informáticas de gestión, conocimiento de inglés u otros idiomas y disponibilidad para trabajar en horarios rotativos propios de la restauración.

📌 Sommelier (Buenos Aires)
🏢 Amina Kitchen u0026 Bar
📍 Buenos Aires