Innova Recursos Humanos está en búsqueda de un Cocinero para incorporarse al equipo de un importante Restaurante de comida meditarránea. Si tenes experiencia en cocina y en elaboración/ producción de pastas y estás buscando un desafío, ¡esta es tu oportunidad!
Responsabilidades: Elaboración de pastas frescas: Dominio en técnicas de amasado, moldeado y relleno. Cocción precisa de pastas: Garantizar que cada plato cumpla con los estándares de calidad y punto de cocción. Preparación de salsas tradicionales y creativas, siguiendo las recetas del restaurante. Mantener un estricto control de calidad en los ingredientes y productos terminados. Gestión del tiempo en el servicio, asegurando una rápida salida de los platos. Supervisión y mantenimiento de la limpieza de su estación y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un ambiente de trabajo armónico y productivo.



Conocimientos en herramientas de trabajo para la realización de pastas como sobadora, amasadora, cortadora, etc.

Requisitos

Experiencia comprobable de + 5 años como cocinero especializado en pastas, preferentemente en restaurantes de cocina mediterránea o italiana. Conocimientos en técnicas de elaboración y cocción de pastas frescas y secas. Habilidades en la preparación de salsas y acompañamientos clásicos y modernos. Capacidad para trabajar en un entorno vibrante y bajo presión. Disponibilidad para cumplir con el horario estipulado (9:00 a 17:00).

Beneficios

Propinas adicionales al salario. Ambiente laboral dinámico y profesional en una reconocida cocina mediterránea. Oportunidades de crecimiento profesional dentro del rubro gastronómico.

📌 Cocinero de producción (Buenos Aires)
🏢 Innova RRHH
📍 Buenos Aires