Relevante local gastronómico de sushi de take away se encuentra en la búsqueda de Jefe de cocina para liderar la operación diaria y coordinar el equipo de trabajo.
Buscamos una persona con perfil de liderazgo, compromiso con la calidad y capacidad para gestionar equipos en entornos dinámicos.
Requisitos:
- - Experiencia mínima de 2 años como Jefe de cocina.
- - Experiencia liderando equipos de trabajo.
- - Conocimientos de sushi (valorado).
- - Altos estándares de limpieza y orden.
- - Formación en cocina (valorado).
- - Conocimientos básicos en informática, uso de Pc
- - Experiencia en el trato con proveedores.
- - Secundario completo.
- - Disponibilidad full time.
- - Vivir por la zona o contar con movilidad propia.

Perfil Buscado:
- - Persona proactiva, resolutiva y organizada.
- - Capacidad de liderazgo y manejo de equipos.
- - Flexibilidad y capacidad de adaptación.
- - Buen manejo de conflictos y orientación al servicio.
- - Compromiso con la marca y el trabajo en equipo.

Tareas:




- - Planificación y coordinación de tareas a realizar en los turnos (mise en place, producción, limpieza diaria semanal y mensual)
- - Sacar los servicios de cocina en tiempo y forma.
- - Control de calidad del producto.
- - Hacer stock diarios, mensuales.
- - Realización de pedidos correctamente a proveedores.
- - Manejo de personal (conformación de equipo, estar atentos a necesidades del equipo, saber delegar, marcar errores)
- - Capacitación constante de personal bajo los estándares de la marca.
- - Resolución de conflictos entre el personal.
- - Comunicación entre sectores.
- - Altos estándares de limpieza y orden
- - Realizar reuniones periódicas con el equipo e individuales

Jornada laboral:
Horario: 10:00 a 15:00 hs y 18:00 a 00:00 hs.
Modalidad:
6 noches y 2 turnos de mañana por semana
Franco:
1 día semanal (lunes a jueves)
Trabajo registrado.

📌 Jefe de cocina para local de sushi en Córdoba
🏢 Pro-Selection Group
📍 Córdoba