Coordinador de Panel SensorialSolicitar: Planta Quilmes: Tiempo completo: Publicado hoy: 30103831Buscamos personas que sueñen en notable y con ganas de formar parte de proyectos desafiantes en una industria dinámica y divertida.## Misión:Formar, entrenar y comprometer al panel sensorial de planta, asegurando la correcta evaluación de la calidad organoléptica a lo largo de todo el proceso productivo. Garantizar el cumplimiento de los estándares sensoriales en cada etapa, desde la materia prima hasta el producto terminado, contribuyendo a la consistencia de los perfiles sensoriales definidos para cada producto.## Principales responsabilidades:* Asegurar el cumplimiento de las rutinas de evaluación sensorial establecidas.* Coordinar e implementar planes de acción frente a desvíos identificados en las rutinas sensoriales.* Analizar resultados de Brewmaster, elaborar planes de acción y realizar el seguimiento correspondiente de indicadores, PBI y tendencias en ITF Sensory.* Ejecutar semanalmente evaluaciones de *In Profile* (rutinarias y vinculadas a KPIs),



realizando el seguimiento de indicadores y tendencias en ITF Sensory.* Analizar estadísticamente el desempeño del panel sensorial, identificando oportunidades de mejora y definiendo planes de capacitación específicos para cada degustador.* Diseñar y ejecutar entrenamientos mensuales y por rutina de PTS Sensory para el panel de degustación de planta.* Capacitar a los equipos de operación en la identificación de deméritos básicos para asegurar el cumplimiento de los autocontroles de mosto, agua, aire y CO2.* Acompañar a Elaboración en la gestión, implementación y seguimiento de GOPs (Frescura, Sensory, Espuma, entre otros) y de los toolkits asociados a los KPIs de Sensory.* Realizar auditorías de métodos y buenas prácticas sensoriales para asegurar el cumplimiento de los estándares definidos.## ## ## Conocimientos requeridos:* Estudiante avanzado o graduado de carreras con orientación en Alimentos, Bioquímica, Química o

📌 Coordinador de Panel Sensorial (Quilmes)
🏢 Cervecería y Maltería Quilmes
📍 Quilmes