BÚSQUEDA LABORAL | CHEF – GENERAL MADARIAGA

Para una importante bodega ubicada en General Madariaga, provincia de Buenos Aires , buscamos incorporar un/a Chef que lidere su propuesta gastronómica y garantice una experiencia de excelencia para sus visitantes.

Principales responsabilidades:

- Diseñar y ejecutar una propuesta gastronómica alineada con la identidad de la bodega.
- Elaborar menús estacionales y propuestas de maridaje.
- Coordinar y supervisar al equipo de cocina.
- Organizar la producción y asegurar la correcta presentación de los platos.
- Gestionar compras, proveedores, inventarios, costos y control de desperdicios.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
- Trabajar de manera articulada con los equipos de salón, eventos y dirección.

Requisitos:

- Experiencia comprobable como Chef o responsable de cocina.
- Formación en Gastronomía.
- Experiencia liderando equipos.
- Conocimientos de costos, planificación de menús y gestión de insumos.
- Creatividad, organización y atención al detalle.




- Será valorada la experiencia en restaurantes, hoteles, bodegas o espacios gastronómicos de categoría.
- Residencia en General Madariaga, Pinamar, Villa Gesell o zonas cercanas, o disponibilidad para radicarse en la región.
- Disponibilidad horaria acorde con la actividad gastronómica y los eventos de la bodega.

La posición ofrece:

- Incorporación a un proyecto gastronómico vinculado al mundo del vino y el turismo.
- Posibilidad de desarrollar una propuesta culinaria con identidad propia.
- Destacado ambiente de trabajo y estabilidad laboral.
- Condiciones de contratación acordes con la experiencia.

Las personas interesadas pueden postularse enviando su CV y pretensión salarial a [email protected] indicando en el asunto: Chef – General Madariaga . También pueden postularse directamente a través de LinkedIn.

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📌 Chef (General Juan Madariaga)
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