Relevante local gastronómico de sushi de take away se encuentra en la búsqueda de Jefe de cocina para liderar la operación diaria y coordinar el equipo de trabajo.

Buscamos una persona con perfil de liderazgo, compromiso con la calidad y capacidad para gestionar equipos en entornos dinámicos.

Requisitos
Experiencia mínima de 2 años como Jefe de cocina.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Conocimientos de sushi valorado.
Altos estándares de limpieza y orden.
Formación en cocina valorado.
Conocimientos básicos en informática, uso de Pc
Experiencia en el trato con proveedores.
Secundario completo.
Disponibilidad full time.

Perfil Buscado
Persona proactiva, resolutiva y organizada.
Capacidad de liderazgo y manejo de equipos.
Flexibilidad y capacidad de adaptación.
Buen manejo de conflictos y orientación al servicio.
Compromiso con la marca y el trabajo en equipo.

Tareas
Planificación y coordinación de tareas a realizar en los turnos mise en place, producción, limpieza diaria semanal y mensual
Sacar los servicios de cocina en tiempo y forma.
Control de calidad del producto.




Hacer stock diarios, mensuales.
Realización de pedidos correctamente a proveedores.
Manejo de personal conformación de equipo, estar atentos a necesidades del equipo, saber delegar, marcar errores
Capacitación constante de personal bajo los estándares de la marca.
Resolución de conflictos entre el personal.
Comunicación entre sectores.
Altos estándares de limpieza y orden
Realizar reuniones periódicas con el equipo e individuales

Jornada laboral Horario 1000 a 1500 hs y 1800 a 0000 hs.
Modalidad 6 noches y 2 turnos de mañana por semana
Franco 1 día semanal lunes a jueves
Trabajo registrado.
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📌 Jefe de cocina para local de sushi en Córdoba (Córdoba)
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📍 Córdoba