¿Tenes experiencia liderando cocinas de gran volumen? Estamos buscando un Cocinero con perfil de liderazgo para sumarse a nuestro equipo en una planta de producción de viandas en la zona de Playas Doradas - Rio Negro. El desafío implica la elaboración de 2500 raciones diarias bajo estrictos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Responsabilidades Principales:
- Elaboración del menú principal, opciones y guarniciones.
- Organizar tareas, delegar funciones y supervisar al personal de cocina a cargo.
- Control riguroso de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), tomas de temperatura y registros de calidad.
- Asegurar la limpieza y orden del área de trabajo.
Requisitos Excluyentes:
- Experiencia de mínimo de 3 años en posiciones similares dentro de comedores industriales de gran volumen
- Contar con carnet de manipulación de alimentos de ANMAT o libreta sanitaria
- Si tenes un perfil con marcada capacidad de mando, organización y trabajo bajo presión.
- Deseable conocimiento en campamentos mineros o industria oil & gas.
- Residir en la zona de Playas Doradas, Sierra Amplio o alrededores.
Condiciones de Contratación:
- Jornada: ROSTER DE 14x14. Horario a definir
¿Estás listo para el desafío?
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📌 Cocinero (Sierra Grande)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Sierra Grande
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