Descripción del puesto En el puesto de Cocinero/a en EneroCostanera y Enero Tortugas, te encargarás de la preparación diaria de platos según las recetas y estándares de la empresa. Te ocuparás de la mise en place, la elaboración y emplatado de los menús, cuidando la presentación y la calidad de cada preparación. También colaborarás en el control de inventario, recepción y correcta conservación de materias primas, así como en la limpieza y orden de la cocina y los utensilios.

Participarás en el diseño de nuevos platos junto al equipo, aportando ideas y manteniéndote al día con tendencias gastronómicas. Este es un puesto a jornada completa, presencial y se desarrolla on-site en Greater Buenos Aires.

Requisitos

- Aptitudes en cocina profesional: manejo de técnicas básicas y avanzadas, experiencia en cocina caliente y fría, y capacidad para seguir recetas y estándares de calidad.





- Aptitudes organizativas: buena gestión del tiempo, capacidad para trabajar bajo presión en horarios de alta demanda y atención al detalle en cada preparación.

- Aptitudes de higiene y seguridad: conocimiento de normas de manipulación de alimentos, limpieza y desinfección, y cumplimiento de protocolos de seguridad en cocina.

- Formación: estudios en gastronomía, cocina profesional o experiencia equivalente en restaurantes, valorable experiencia previa en cocina de alto volumen.

- Competencias personales: trabajo en equipo, comunicación fluida con sala y barra, actitud proactiva, ganas de aprender y flexibilidad horaria (incluyendo fines de semana y festivos).

📌 Cocineros (Buenos Aires)
🏢 Enero Restaurant
📍 Buenos Aires