Somos GRUPO L, un grupo de empresas en continuo crecimiento, líderes a nivel nacional en la provisión de alimentos y en servicios de higiene urbana, contenerización de residuos, limpieza, mantenimiento y construcción. Nuestra permanente innovación y rapidez de respuesta nos posicionan como un socio estratégico de instituciones públicas y privadas. Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para incorporarse a un prestigioso cliente ubicado en Córdoba Capital.

Sus responsabilidades serán:
- Preparar un servicio de alimentación de calidad, que contemple el cumplimiento de las normativas de la empresa y los estándares del contrato con el cliente.
- Revisar la minuta diariamente, verificando tipo de preparación y cantidad solicitada, teniendo en cuenta la calidad de las materias primas a utilizar.
- Dirigir y/o realizar los adelantos para las diferentes preparaciones.
- Preparar y montar los platos calientes, las ensaladas, los postres y/o la repostería.
- Dirigir el equipo de personas a su cargo,



entregando instrucciones claras respecto a las tareas y a la metodología de trabajo a emplear.
- Mantener el orden y la limpieza de la cocina.
- Controlar la mercadería junto al Encargado de Deposito para garantizar los insumos en cada servicio, realizando una planificación acorde al consumo de materia prima.
- Seráel/laCo-responsabledelacalidadculinaria,elservicioylaexperienciadelcomensal.

Requisitos:
- Contar con un mínimo de 5 años de experiencia en supervisión de cocina.
- Formación académica relacionada al rol (deseable).
- Excelentes habilidades de comunicación tanto escritas como verbales.
- Experiencia en gerenciamiento de equipos.
- Conocimientos intermedios en Microsoft Word, Excel y PowerPoint.

-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 25 y 55 años
- Palabras principal: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

📌 Jefe de Cocina (Córdoba)
🏢 Grupo L
📍 Córdoba