Buscamos Encargado/a para nuestra sucursal de Mendoza Capital Estamos incorporando un/a Encargado/a de Sucursal para liderar la operación diaria, garantizar una excelente experiencia del cliente y acompañar al equipo en su desarrollo. Buscamos perfiles con energía, compromiso y foco en la calidad del servicio.

¿QUE ESPERAMOS DE VOS?

Asegurar el funcionamiento eficiente de la sucursal, supervisando operaciones, equipo y atención al cliente. Implementar lineamientos, políticas y objetivos definidos por la Dirección y Gerencia de Operaciones.

RESPONSABILIDADES:
- Ejecutar las directivas del Gerente de Operaciones.
- Supervisar apertura, operación y cierre del local.
- Controlar inventarios, insumos y mercadería.
- Coordinar compras y recepción de proveedores.
- Verificar funcionamiento de cocina, barra y salón.
- Cumplir y hacer cumplir procedimientos operativos.
- Proponer mejoras adaptadas a la realidad del local.
- Organizar horarios y turnos del equipo y supervisar funciones asignadas a cada rol.
- Capacitar en servicio, procedimientos y cultura de la marca.




- Garantizar un servicio cordial, ágil y alineado con la identidad de la cafetería.
- Monitorear limpieza, ambientación y presentación del local.
- Controlar arqueos de caja y cierre de ventas.
- Supervisar reportes y registros operativos.
- Controlar uso y cuidado de equipamiento e instalaciones.
- Reportar irregularidades o incumplimientos.

REQUISITOS EXCLUYENTES:
- Residencia en Mendoza Capital o zonas cercanas (El rol requiere presencia diaria y disponibilidad inmediata ante incidencias).
- Disponibilidad full time (Incluye fines de semana y feriados según rotación)
- Experiencia liderando y coordinando equipos
- Experiencia en gastronomía, hotelería, (Adecuado haber manejado operaciones, caja, proveedores, inventarios).
- Habilidades de comunicación y manejo de conflictos
- Conocimientos básicos de administración (Arqueos, cierres, reportes, control de costos y manejo de stock.)
- Carnet sanidad al día

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📌 Encargado/a Sucursal (Neuquén)
🏢 GASEDA S. R. L
📍 Neuquén