Il Capo sigue creciendo. Estamos en la recta final para inaugurar un nuevo local enfocado en comida tradicional italiana de confort, acompañado de café de especialidad y vermutería.

Buscamos un líder de cocina que se sume en esta etapa previa para capacitarse con nuestro equipo actual, desarrollar la nueva carta y tomar las riendas absolutas del despacho de cara a la apertura.

Responsabilidades

Desarrollo y estandarización del nuevo menú.

Liderazgo del servicio y gestión operativa del equipo.

Control de inventario, proveedores y garantía de calidad.

Requisitos

Experiencia sólida liderando cocinas Jefe de Cocina o SubChef.

Creatividad y visión para armar una propuesta atractiva.

Perfil proactivo, ideal para quienes buscan el reto de levantar un proyecto desde cero.

Manejo de masas pizzas, panzerotti altamente valorado.

Lo que ofrecemos

Ingreso inmediato para capacitación y desarrollo previo a la apertura.

Proyección real y la oportunidad de ser el pilar de un local reciente en plena expansión.

Todas las dudas y detalles serán dados en la entrevista. Esperamos tu postulación

📌 Jefe de Cocina Nueva apertura en Martinez (Argentina)
🏢 MOJITANO
📍 Argentina