Jefe de Planta y Producción (Industria Alimenticia)
Resumen del Puesto
Buscamos un profesional con experiencia y sólidos conocimientos en la industria alimenticia, específicamente en los rubros de panadería y pastelería, para liderar nuestras operaciones de planta y producción. El candidato ideal será responsable de la gestión integral de los procesos productivos, asegurando la eficiencia, calidad y cumplimiento de normativas.
Responsabilidades
Supervisar y coordinar todas las actividades de producción en planta.
Gestionar los recursos humanos, materiales y técnicos para optimizar la producción.
Implementar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
Planificar y controlar los cronogramas de producción para cumplir con los objetivos.
Identificar e implementar mejoras en los procesos productivos.
Gestionar inventarios de materias primas y productos terminados.
Asegurar el mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria.
Fomentar un ambiente de trabajo protegido y productivo.
Requisitos
Experiencia comprobable en puestos de liderazgo en plantas de producción del sector alimenticio.




Conocimientos profundos y experiencia en los rubros de panadería y pastelería.
Sólidos conocimientos en gestión de operaciones, control de calidad y normativas de seguridad alimentaria.
Capacidad de liderazgo, gestión de equipos y resolución de problemas.
Habilidades de planificación, organización y toma de decisiones.
Orientación a resultados y mejora continua.
Conocimiento de normativa laboral argentina, ART, sindicatos y relaciones gremiales.
Conocimiento normas de higiene y seguridad (Decreto **********).
Conocimeinto de codigo alimentario
Liderazgo y empatía para manejar equipos diversos.
Habilidad comunicativa y capacidad para resolver conflictos.
Comunicación clara y empática, tanto con operarios como con supervisores o dueños.
Orden y responsabilidad, capacidad de registrar todo por escrito y llevar trazabilidad.
Resolución de conflictos con equilibrio, sin confrontar innecesariamente.
Discreción y confidencialidad ante temas sensibles del personal. Perfil proactivo, con visión de mejora continua y capacidad para tomar decisiones.

📌 Jefe De Planta Y Producción De Empresa Panificadora (Industria Alimenticia) (Buenos Aires)
🏢 Empresa reconocida
📍 Buenos Aires