Descripción de la empresa

Durante más de 170 años, Lesaffre domina y amplía los límites de la fermentación. Pioneros y líderes globales, generamos 3.200 millones de euros en ingresos, operamos en todos los continentes y empleamos a 11.700 personas de más de 100 nacionalidades. Aprovechamos el potencial infinito de los microorganismos para diseñar y producir soluciones sostenibles que satisfagan las necesidades de nuestros clientes en nuestras tres áreas de negocio: Alimentos / Salud / Biotecnología.

Junto con nuestros clientes y partes interesadas, aprovechamos la investigación y la innovación para abrir nuevas posibilidades — impulsados por una convicción compartida: la fermentación nos permite nutrir y proteger mejor el planeta.

Somos Lesaffre: Fermentation. Unlimited.

Descripción del empleo

Principales Responsabilidades:

- Su visión global de mercado deberá permitir un mapeo de los fabricantes industriales existente en el mercado Argentino.
- Proporcionar asistencia técnica, cursos y demostraciones a los diferentes Clientes Claves, Panificadoras Industriales y Molinos mediante sus conocimientos técnicos tanto en campo como en el Baking Center.
- Planear y efectúar ensayos de panificación del poder fermentativo de la levadura, pruebas de panificaciones necesarias, mediante un protocolo para el lanzamiento de nuevos productos y/o mejoramiento de los actuales, así como de la familia de aditivos, premezclas, masas madres y/o productos de derivados y/o molinería.
- Efectúar pruebas de control, Benchmarking de nuestros productos, como los de nuestra competencia para poder analizar el rendimiento en las principales aplicaciones industriales. Confecciona informes de resultados y presentaciones internas al departamento comercial y/o técnico.
- Preparar y emitir reportes sobre sus actividades y sobre las actividades y operaciones realizadas en campo y/o Baking Center, con la frecuencia y forma que le soliciten sus superiores.
- Prestar atención a las novedades del mercado (productos, promociones, técnicas, etc.)
- Buscar oportunidades de negocio en nuevos clientes y Cuentas Clave buscando Mejora Continua en sus procesos y productos con el fin de afianzar la posición del grupo en el mercado.
- Realizar la preparación de muestras, análisis de datos utilizando herramientas estadísticas y toda actividad relacionada con las degustaciones de los paneles sensoriales.
- Crear de una fuerte relación con los decisores técnicos del cliente, a través de visitas, recepciones en el BC local/regional o Corporativo,



pero también a través de diversas herramientas de comunicación (participación en seminarios, redacción de artículos técnicos, etc.)
- Ser capaz de alimentar técnicamente a sus interlocutores, manteniéndose informado de la legislación vigente a nivel local y regional, mantenerse al día con los nuevos lanzamientos a nivel de grupo, manteniendo su nivel técnico de ingredientes y procesos a través de los vínculos creados con fabricantes de equipos locales, escuelas y universidades.
- Realizar visitas de seguimiento, para fidelización del cliente, e identificación de nuevas oportunidades.

Requisitos

Formación:

- Universitario (ingeniero o Lic. bioquímico o en alimentos, químico, o equivalente) o idoneidad acreditada o aprobada por el Gerente de Asistencia Técnica Regional

Experiencia:

- 5 años en la industria panadera, de aditivos y/o ingredientes o molinera EXCLUYENTE.

Conocimientos:

- Buen conocimiento de técnicas y equipamientos de la industria panadera.
- Conocimientos sobre aditivos y/o ingredientes en empresas del ramo y/o industrias alimenticias.
- Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufacturas.

Habilidades Técnicas:

- Experiencia en área de I+D, relacionada a los aditivos de la industria y molinería EXCLUYENTE.
- Dominio avanzado el idioma dInglés EXCLUYENTE.
- Dominio del idioma francés deseable.
- Curiosidad y capacidad de análisis que permitan implementar soluciones de acuerdo con el grado de especialización requerido.
- Espíritu de síntesis identificando y comprendiendo las expectativas y condicionantes de sus interlocutores para ajustar sus propuestas y traducir las necesidades en planes de acción u ofertas de productos

Competencias:

Impulsar el desarrollo individual

- Apoyar el desarrollo propio y el de los demás.
- Gestionar la complejidad, la incertidumbre y la ambigüedad.

Gestionar con el ejemplo:
- Mantener una actitud profesional en todas las circunstancias.

Como empleado de Lesaffre:
- Ser una persona de mente abierta, responsable, con capacidad para alcanzar objetivos y trabajar en equipo.

Disponibilidad para trabajar 4 días presencial en la zona de Palermo.

Información adicional





Te ofrecemos un entorno laboral pensado para tu bienestar:

Beneficios:

- Modalidad híbrida 4x1 – Equilibrá trabajo presencial y con un día a la semana remoto.
- Almuerzo – Opciones variadas para una alimentación saludable.
- Obra social para tu grupo familiar – Protegemos tu bienestar y el de los tuyos.
- Vacaciones extendidas – A partir de los 3 años, accede a 21 días corridos de descanso.
- Bono anual – Reconocemos tu compromiso con una recompensa especial.
- Bonda Plataforma de descuentos exclusivos – Accede a beneficios especiales en distintos rubros pensados solo para vos.
- Programa de Bienestar – Plataforma de asistencia Psicológica y Legal gratuita al Colaborador.
- Día del Cumpleaños Libre – Disfruta tu día como más te guste.

Únete a una empresa familiar con una larga trayectoria y valores centrados en las personas, con una misión clara: Nutrir y Proteger nuestro Planeta. Podrás desarrollar tu carrera en un entorno de trabajo enriquecedor y en un contexto multicultural que promueve el aprendizaje continuo y la colaboración.

Te ofrecemos un entorno laboral pensado para tu bienestar:

En Lesaffre, la diversidad es una fortaleza que enriquece nuestra cultura y nuestros equipos.

Estamos comprometidos con ofrecerte un contexto laboral donde puedas desarrollarte plenamente, sin importar tu origen, género, edad o capacidades.

Valoramos todas las candidaturas, porque creemos que las perspectivas diversas fortalecen nuestra capacidad de innovar y enfrentar los desafíos del futuro.

Gracias por tu interés en formar parte de nuestro equipo:

Queremos que estés al tanto de cada etapa del proceso de selección, para que sepas qué esperar y cómo prepararte. A continuación, te detallamos los pasos que seguimos:

Filtro de CV

Evaluamos tu perfil en función de los requisitos del puesto.

Entrevista con Recursos Humanos Una charla inicial para conocerte, contarte más sobre la empresa y el rol, y despejar dudas.

Entrevista con la Gerencia

Reunión con el responsable del área para profundizar en tu experiencia y expectativas.

Evaluación de perfil

Diseñada conforme las competencias requeridas para el puesto.

Examen preocupacional

Evaluación médica obligatoria previa al ingreso.

Envío de carta oferta

Recibirás nuestra propuesta formal para sumarte al equipo.

La duración estimada de todo el proceso de selección es de aproximadamente 3 semanas desde el contacto inicial.

- Years of experience: 5 to 10 years
- Activity: Baking
- Contract type: Permanent Contract

📌 Coordinador Técnico Industrial - Rubro Panificación (Buenos Aires)
🏢 Lesaffre
📍 Buenos Aires