Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América. Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

Como Chef Corporativoserás responsable de asegurar la excelencia culinaria, la estandarización de procesos y la competitividad gastronómica en los 20 hoteles de la región. Lidera equipos diversos, impulsa la innovación, garantiza la consistencia de las recetas y supervisa el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Optimiza costos,



mejora la rentabilidad del área y asegura que la propuesta culinaria esté alineada con la identidad de marca y las expectativas del huésped. A través de auditorías, análisis operativos y capacitaciones, impulsa el crecimiento profesional del equipo, fortalece la cultura culinaria y mejora continuamente la satisfacción del cliente, la eficiencia operativa y los resultados financieros.

¿Qué tendrás que hacer?:
Liderazgo & Desarrollo de Equipos
- Coordinar y liderar al equipo de cocina de los distintos hoteles.
- Liderar y motivar a los equipos, promoviendo un ambiente colaborativo.
- Brindar feedback operativo continuo.
- Planificar e impartir capacitaciones técnicas y de liderazgo.
- Capacitar al equipo en técnicas de cocina.
- Colaborar en la evaluación de desempeño del personal.
- Elevar el nível técnico y de liderazgo de los equipos culinarios.
- Asegurar la homogeneidad del conocimiento entre chefs, jefes de cocina y cocineros.
- Reducir la rot

📌 Chef Corporativo (Buenos Aires)
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 Buenos Aires