GRUPO PEÑAFLOR - POSIBILIDAD LABORAL
Puesto: Asistente de Enología de Diseño
Ubicación: Coquimbito, Mendoza
Sector: Enología
Propósito del Puesto:
Serás responsable de auditar y gestionar planes de mejora de procesos, realizar ensayos en cortes establecidos y garantizar los más altos estándares de calidad de los vinos, desde sus características físico-químicas hasta sus perfiles organolépticos.

Principales Responsabilidades:
Auditar y gestionar mejoras en procesos, estándares y protocolos.
Realizar ensayos en la elaboración y tipificación de cortes, definiendo mejoras junto al Jefe de Enología.
Apoyar procesos de degustación rutinaria y validación de vinos adquiridos.
Generar reportes de calidad, detectar desviaciones y proponer soluciones junto a Growers y Fincas.
Participar en auditorías a bodegas y coordinar degustaciones organolépticas.
Proponer innovaciones en procesos productivos y realizar proyectos asignados.




Gestionar inventarios de vinos, asegurando su calidad y nomenclatura adecuada.

Requisitos del Puesto:
Educación:
Licenciatura en Enología o Ingeniería Agronomica (Graduado).

Conocimientos Técnicos:
Conocimientos enológicos, microbiológicos y de normas de calidad (HACCP, ISO 14.001, BRC).
Manejo de herramientas informáticas: Excel avanzado, Power BI, SharePoint, Microsoft Planner, Word y PowerPoint.
Idioma: Inglés intermedio/avanzado.

Experiencia:
Mínimo 2 años en posiciones similares dentro del sector vitivinícola.

Incentivos:
Posibilidad de crecimiento en el principal grupo enológico del pais
Ambiente de trabajo dinámico y profesional.
Posibilidad de contribuir activamente a la mejora e innovación de procesos enológicos.

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📌 Enólogo Asistente Maipú (Argentina)
🏢 Grupo Peñaflor
📍 Argentina