¿Tenés experiencia liderando equipos en el rubro gastronómico, pasión por la atención al cliente y capacidad para coordinar el área operativa? ¡Queremos sumarte a nuestro equipo!
Objetivo del Puesto
Liderar la operación diaria del local, asegurando la excelencia en la calidad del servicio, la satisfacción del cliente, la motivación del equipo de trabajo y el cumplimiento de los objetivos comerciales y de rentabilidad.
Principales Responsabilidades
Gestión del equipo: Liderar, capacitar, motivar y organizar los turnos, francos y tareas del personal de salón y cocina.
Operación y Servicio: Supervisar la apertura, desarrollo y cierre del local, garantizando estándares de calidad, higiene y excelente atención al cliente.
Control de Inventario y Caja: Manejo de stock, control de insumos, proveedores, arqueos de caja y rendiciones.
Resolución de Conflictos: Gestionar de manera proactiva reclamos o contingencias operativas con la amabilidad y profesionalismo correspondientes.
Aseguramiento de Calidad:



Velar por el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos, limpieza y seguridad.
Requisitos
Experiencia previa: Mínimo de 2 a 3 años en puestos similares dentro del sector gastronómico (excluyente).
Competencias clave: Liderazgo, excelente comunicación, capacidad de organización, orientación a resultados y resolución de problemas bajo presión.
Disponibilidad horaria: Full-time, con disponibilidad para trabajar los fines de semana y en turnos rotativos/cortados.
Formación: Valorable formación en Gestión Gastronómica, Administración de Empresas, Turismo, Hotelería o afines.
Ofrecemos
Incorporación inmediata y estabilidad laboral.
Buen clima de trabajo y equipo dinámico.
Oportunidades de desarrollo y crecimiento cualificado.
Remuneración acorde a la posición y responsabilidades.

📌 Encargado (Córdoba)
🏢 CHALO
📍 Córdoba