Encargado/a de Servicio Retail Gastronómico | Barracas (CABA)
Buscamos incorporar un/a
Encargado/a de Servicio Retail Gastronómico
para liderar y garantizar el correcto funcionamiento de la operación dentro de un ambiente retail, asegurando altos estándares de calidad, servicio al cliente, higiene, seguridad alimentaria y rentabilidad del negocio.
Principales responsabilidades
Coordinar y supervisar las operaciones diarias del servicio.
Liderar, motivar y desarrollar equipos de trabajo, promoviendo un clima laboral positivo y orientado a resultados.
Garantizar una excelente experiencia de servicio al cliente.
Planificar y organizar recursos, tareas y horarios del personal.
Gestionar stock e inventarios, realizando controles y pedidos para asegurar la disponibilidad de productos.
Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Monitorear indicadores de gestión vinculados a ventas, costos, productividad y desperdicios.
Resolver incidencias operativas, reclamos de clientes y situaciones relacionadas con el personal.
Coordinar acciones con distintas áreas involucradas en la operación.
Supervisar la correcta ejecución de eventos cuando sean requeridos.
Requisitos
Formación académica excluyente:
Licenciatura en Nutrición.




Licenciatura en Administración Gastronómica.
Licenciatura en Administración de Empresas.
Licenciatura en Turismo y Hotelería.
O formación universitaria afín al puesto.
Experiencia:
Experiencia comprobable en posiciones de supervisión o coordinación dentro de servicios gastronómicos y/o retail.
Experiencia en organización y supervisión de eventos.
Conocimiento en gestión de stock, control de calidad y normativas de seguridad alimentaria.
Competencias valoradas
Liderazgo y gestión de equipos.
Orientación al cliente.
Planificación y organización.
Conocimientos gastronómicos.
Orientación a resultados.
Resolución de problemas.
Comunicación efectiva.
Adaptabilidad y dinamismo.
Lugar y horario de trabajo
Barracas, CABA.
✅ Residencia en CABA o posibilidad de traslado diario sin inconvenientes.
Lunes a viernes de 7:30 a 17:30 hs.
Disponibilidad para supervisar eventos cuando la operación lo requiera.
Información adicional
Servicio 100% Retail.
Sin elaboración gastronómica in situ.
Si te apasiona la gestión de equipos, el servicio al cliente y los desafíos operativos dentro del rubro gastronómico retail, te invitamos a postularte.
¡Aguardamos tu postulación!

📌 Encargado/A De Servicio Retail Gastronómico (Buenos Aires)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Buenos Aires