Buscamos Encargado a para nuestra sucursal de Mendoza Capital

Estamos incorporando un a Encargado a de Sucursal para liderar la operación diaria, garantizar una destacado experiencia del cliente y acompañar al equipo en su desarrollo. Buscamos perfiles con energía, compromiso y foco en la calidad del servicio.

QUE ESPERAMOS DE VOS

Asegurar el funcionamiento optimizado de la sucursal, supervisando operaciones, equipo y atención al cliente. Implementar lineamientos, políticas y objetivos definidos por la Dirección y Gerencia de Operaciones.

RESPONSABILIDADES
Ejecutar las directivas del Gerente de Operaciones.
Supervisar apertura, operación y cierre del local.
Controlar inventarios, insumos y mercadería.
Coordinar compras y recepción de proveedores.
Verificar funcionamiento de cocina, barra y salón.
Cumplir y hacer cumplir procedimientos operativos.
Proponer mejoras adaptadas a la realidad del local.
Organizar horarios y turnos del equipo y supervisar funciones asignadas a cada rol.
Capacitar en servicio, procedimientos y cultura de la marca.
Garantizar un servicio cordial, ágil y alineado con la identidad de la cafetería.
Monitorear limpieza, ambientación y presentación del local.
Controlar arqueos de caja y cierre de ventas.
Supervisar reportes y registros operativos.
Controlar uso y cuidado de equipamiento e instalaciones.
Reportar irregularidades o incumplimientos.

REQUISITOS EXCLUYENTES




Residencia en Mendoza Capital o zonas cercanas El rol requiere presencia diaria y disponibilidad inmediata ante incidencias.
Disponibilidad full time Incluye fines de semana y feriados según rotación
Experiencia liderando y coordinando equipos
Experiencia en gastronomía, hotelería, Ideal haber manejado operaciones, caja, proveedores, inventarios.
Habilidades de comunicación y manejo de conflictos
Conocimientos básicos de administración Arqueos, cierres, reportes, control de costos y manejo de stock.
Carnet sanidad al día

REQUISITOS DESEABLES
Experiencia en Cocina
Formación en gastronomía, administración, hotelería o afines.
Experiencia implementando procedimientos y mejoras operativas.
Manejo de sistemas de gestión, caja o apps de RRHH Humand

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Buscamos personas con energía, compromiso y ganas de crecer dentro de una marca en expansión.
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