Grano Santo, empresa gastronómica nacional en pleno crecimiento, se encuentra en la búsqueda de un/a Encargado/a de Local para la apertura de local en Villa Crespo.

Buscamos una persona con robusto perfil de liderazgo, orientación al cliente y experiência en gestión operativa, que quiera sumarse a un proyecto con posibilidades reales de crecimiento.

Principales responsabilidades
- Coordinar y supervisar las operaciones diarias del local
- Reclutar, formar y liderar al equipo de trabajo (8/9 personas)
- Organizar turnos y evaluar el desempeño del personal
- Garantizar altos estándares de calidad, servicio y atención al cliente
- Gestionar reclamos y asegurar la satisfacción del cliente
- Controlar costos operativos, ingresos y rentabilidad
- Elaborar reportes de ingresos y gastos (semanales, mensuales y anuales)
- Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad
- Gestionar la imagen del local y proponer acciones de mejora




- Promocionar la marca a nível local (eventos, acciones comerciales, redes, etc.)
- Implementar políticas y protocolos para el funcionamiento del restaurante

Requisitos
- Experiência previa como encargado/a, gerente o jefe/a de local gastronómico (Se valorará experiência en cadenas gastronómicas reconocidas).
- Conocimientos en AA&BB;, y gestión operativa.
- Manejo de sistemas de gestión gastronómica y Excel.
- Residencia en CABA o zonas cercanas.

Condiciones del puesto
- Relación de dependencia:
- Jornada laboral con esquema mayormente fijo, con flexibilidad según operación
- 1 franco semanal.
- Sueldo fijo más variable por objetivos.:
- Incorporación inmediata.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado/a de Local Gastronómico. Zona Villa Crespo, Caba (Buenos Aires)
🏢 Taynes Consultores
📍 Buenos Aires