Restaurante de experiencia gastronómica argentina recomendado por Michelin Guide, orientado principalmente a turismo internacional, se encuentra en la búsqueda de un/a Encargado/a de Salón y un Encargado de Cocina para liderar la operación diaria de salón o cocina, garantizando una experiencia de excelencia para nuestros clientes.

Responsabilidades

Liderar y coordinar la operación diaria de salón o cocina.
Supervisar y desarrollar equipos de trabajo.
Garantizar una experiencia gastronómica de excelencia y el cumplimiento de estándares de calidad.
Gestionar stock, pedidos, proveedores y tareas administrativas básicas.
Capacitar a nuevos colaboradores y acompañar su desarrollo.
Velar por el orden, la organización y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Requisitos

Experiencia mínima de 2 años en posiciones de Encargado/a de Salón, Encargado/a de Cocina, Jefe/a de Cocina, Sous Chef o roles similares.
Experiencia liderando equipos de trabajo.




Inglés cualificado o avanzado (excluyente).
Experiencia en restaurantes gastronómicos, cocina de autor o propuestas de experiencia gastronómica.
Perfil operativo con capacidad de liderazgo, organización y orientación al servicio.

Buen manejo de herramientas administrativas vinculadas al control de stock, pedidos y gestión operativa.

Educación mínima: Secundaria.

Al menos 2 años de experiencia laboral.

Condiciones de Contratación

Contrato registrado a tiempo indeterminado.

Modalidad presencial en Palermo, CABA.

Turnos rotativos: mañana 9 a 16 hs y noche 16 a 00 hs.

Comida durante la jornada laboral.
Uniforme provisto por la empresa.
Capacitación constante en servicio, gastronomía, hospitalidad e inglés.

Dos días de prueba pagos.

#J-18808-Ljbffr

📌 Encargado/a de cocina (Buenos Aires)
🏢 Dos Argentina
📍 Buenos Aires