A convenir Contrato por tiempo indeterminado Jornada completa
Estamos buscando Encargado de Cafetería con visión gastronómica para liderar el área de cafetería de varias sucursales. Buscamos a alguien apasionado/a por el café, con vocación de servicio y capacidad para inspirar equipos. Sobre el rol La posición tiene como objetivo garantizar la calidad de la propuesta gastronómica, supervisar las operaciones diarias del área de cafetería y asegurar una experiencia excepcional para cada cliente.
RESPONSABILIDADES: Gestión operativa: supervisión del día a día del área de cafetería, asegurando estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio. Visión gastronómica: participación en el desarrollo y actualización de la carta de cafetería, incorporando tendencias en café y propuestas de temporada. Liderazgo de equipo: coordinación, capacitación y motivación del personal a cargo, fomentando una cultura de excelencia y hospitalidad. Control de insumos: gestión de stock,
control de mermas y coordinación con proveedores para asegurar la disponibilidad y calidad de los productos. Atención al cliente: intervención activa en la experiencia del cliente, resolución de situaciones y generación de un ambiente acogedor acorde a la identidad de la empresa. Reportes: seguimiento de indicadores operativos (ventas, costos, productividad) y reporte a la gerencia.
REQUISITOS: Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en cafeterías, restaurantes o propuestas gastronómicas de autor. Conocimientos en café de especialidad, tortas, laminados, panificados. Experiencia en gestión de equipos de trabajo. Manejo de inventarios, compras y control de costos. Formación en gastronomía, hotelería o afines (deseable, no excluyente). Competencias valoradas: Liderazgo con vocación de servicio: capacidad para guiar equipos desde el ejemplo y la cercanía. Creatividad gastronómica: inquietud por la innovación en productos y experiencias. Organizació
📌 Encargado Cafeteria p/ varias sucursales (Buenos Aires)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Buenos Aires
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