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Área: Alimentos y bebidas

Misiones, AR

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de ventajas y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Objetivo del puesto:

Planificar, elaborar y supervisar la producción de pastelería, panadería y postres, asegurando altos estándares de calidad, presentación y servicio acordes a un hotel 5 estrellas.

Principales responsabilidades:
- Elaborar y supervisar postres, tortas, masas, panes y productos de pastelería.
- Garantizar la calidad,



presentación y estandarización de las preparaciones.
- Organizar y distribuir las tareas del equipo de pastelería.
- Controlar stock, materia prima, costos y mermas del sector.
- Asegurar la correcta conservación y manipulación de los alimentos.
- Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Desarrollar nuevas propuestas y productos de acuerdo con los estándares del hotel.

Requisitos y experiencia:
- Experiencia mínima de 2 a 3 años en pastelería profesional, preferentemente en hoteles de categoría o restaurantes de alto nivel.
- Formación en Pastelería, Gastronomía o carreras afines, deseable.
- Conocimientos de técnicas de pastelería, panadería y decoración.
- Conocimientos de BPM, manipulación de alimentos y normas de higiene.
- Experiencia en coordinación o supervisión de equipos, deseable.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y feriados.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá

📌 Chef Pastelero (Misiones)
🏢 Melia Hotels International S.A.(Meliá)
📍 Misiones