Nos encontramos en la búsqueda de un/a Supervisor/a de Operaciones para gestionar y acompañar una red de locales gastronómicos en CABA.

Buscamos un perfil con robusto presencia en campo, liderazgo de equipos y orientación al control y a resultados, que pueda detectar desvíos, analizar sus causas y realizar el seguimiento de las acciones correctivas.

Principales responsabilidades
- Realizar recorridos periódicos por los locales.
- Supervisar la operación mediante Check Lists y auditorías documentadas.
- Liderar y acompañar a Encargados y equipos de trabajo.
- Controlar stock, inventarios y diferencias de mercadería.
- Realizar arqueos y controles de caja.
- Supervisar recepción de mercadería y documentación de proveedores.
- Controlar el cumplimiento de procedimientos, estándares de calidad, servicio, higiene e imagen.
- Analizar ventas, costos, márgenes, rentabilidad e indicadores de gestión.
- Detectar desvíos operativos y administrativos y realizar seguimiento de acciones correctivas.
- Elaborar informes de visitas, auditorías, inventarios y controles.




- Trabajar en conjunto con Operaciones, Administración, Auditoría y RR.HH.
- Acompañar inspecciones y organismos de control.

Requisitos excluyentes
- Mínimo 2 años de experiencia como Supervisor/a de Operaciones, Supervisor/a Zonal o de Locales, preferentemente en gastronomía.
- Experiencia gestionando múltiples puntos de venta.
- Experiencia en liderazgo y manejo de equipos.
- Conocimientos de stock, inventarios, arqueos de caja y controles administrativos.
- Manejo avanzado de Excel.
- Disponibilidad horaria y para realizar recorridos.
- Movilidad propia.

Se valorará experiencia en cadenas gastronómicas, franquicias, sistemas de gestión como DataLive, auditorías operativas y análisis de KPI's, costos y rentabilidad.

Zona: CABA

Jornada: 8 horas - Presencial

Movilidad propia: excluyente

¿Te interesa formar parte?

.

-Requerimientos-
- Educación mínima: Secundaria
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 26 y 45

📌 supervisor/a de operaciones (Buenos Aires)
🏢 IDAN JADASH
📍 Buenos Aires