Significativo establecimiento gastronómico se encuentra en la búsqueda de un/a ENCARGADO/A DE RESTAURANTE para incorporarse a nuestro equipo.Buscamos una persona con experiencia comprobable en posiciones de encargado dentro del rubro gastronómico, capacidad de liderazgo y un perfil principalmente operativo, dinámico y resolutivo.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
- Coordinar y supervisar al equipo durante el servicio.
- Organizar las tareas y asegurar el correcto funcionamiento del salón y la cocina.
- Supervisar la atención y experiencia de los clientes.
- Resolver situaciones e imprevistos que puedan surgir durante la operación.
- Realizar apertura y cierre del local.
- Manejar y controlar caja.
- Supervisar stock, inventarios y recepción de mercadería.
- Realizar seguimiento de costos y mermas.
- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de servicio.
- Trabajar en conjunto con el equipo para lograr una operación ágil y eficiente.

REQUISITOS
- Experiencia comprobable como Encargado/a de Restaurante o Local Gastronómico EXCLUYENTE.




- Experiencia en manejo y coordinación de equipos.
- Experiencia en manejo de caja y cierres.
- Disponibilidad full time, incluyendo fines de semana y feriados.
- Perfil dinámico, organizado y resolutivo.
- Excelente capacidad de comunicación y trato con clientes.
- Será valorada la experiencia en Maxirest y los conocimientos de inventarios, costos, CMV y control de mermas.

¿QUÉ BUSCAMOS EN VOS?

Una persona que pueda estar al frente de la operación, tomar decisiones durante el servicio, acompañar al equipo y garantizar que el restaurante funcione correctamente.Si tenés experiencia como encargado/a gastronómico/a y estás buscando un nuevo desafío, queremos conocerte.

-Requerimientos-
- Educación mínima: Posgrado
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 25 y 38 años
- Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador

📌 encargado de restaurante (Buenos Aires)
🏢 CAMPO BRIAN LUIS
📍 Buenos Aires